阊门姚记豆浆,这家绝对是苏州的人气网红店,已经有二三十年的历史了。
#招牌咸豆浆
对于豆浆习惯放糖的编编来说,这是一种很神奇的存在。现在碗底加碎油条、豆渣、从化、虾米等各种料,淋上一勺酱在放豆浆。很强的饱腹感。口感很丰富,豆浆本身的豆香就很浓郁。这个很极端,对部分人来说可能接受不来,但喜欢的人真的是很喜欢。
#荷叶包美人
就是油条外面裹了荷叶饼,饼很薄,油条跟饼的中间抹了一层类似糖浆的蘸酱,正好符合了我喜欢咸甜口的要求,比较遗憾的是,它家的这个是提前包好了的,已经冷掉了,油条的酥脆度也所剩无几,口感要失色不少。
#豆腐花
豆腐花其实想说普通的不能再普通了,就是大多数豆腐花的味道,没有什么特别的。我加了一勺子辣椒酱,这个辣椒酱不是很辣的那种,你加一点点进去根本吃不出来加了辣椒酱,放多了感觉豆腐花还有些味道。
它家空间不小,环境很一般,服务近乎没有,东西也做不到让人惊艳,之所以生意这么好,我觉得主要是二十四小时营业的关系吧?因为好多传统的苏州面馆都是一大早开门,到中午就关掉了,这种坚持跟现代人的生活作息并不搭调,所以迎合了这种生活作息的姚记如此生意兴隆就不足为怪了。。。
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