学习总结

今天是到达兰州学习的第七天，现做出阶段性总结。

15号上午11点和下午18点到新开店西站十字店学习，这家店对我的感觉很不错，白色经典简约时尚，同时开业后客流增长很快，主要是新客居多。

这家店紧邻地铁站口和路口，印象深刻的是品尝有安排三个人再做，热情贴心。我想对于过往的人群来说，无疑是最快的宣传方式。

品尝是我们和顾客最有效的沟通桥梁，一定要热情，一定要让顾客体会到这里有一家味道很好的甜美香积烘焙店。所以，要在品尝方面下功夫，保证品尝的口感新鲜，品尝的介绍语，品尝的热情。

其余时间都在万辉店学习，这家店处在商圈，也是在11月份重装成甜美香积的，从外面看招牌真的美观浪漫。这边的老顾客和团购单位有会员卡消费的特别多，特别是周末客流达到900多人次。

尽管有好多顾客询问这里是不是原来的好利来，原来的储值卡能不能用。但也不妨碍进店客流。

我现在在天一店客流量一直没有增长，原因就是老顾客团购单位较少。因此回到邢台我一定要利用好每次会员日做好预热，加大力度促销会员卡。把我们好吃的产品通过会员日宣传出去，顾客觉得不错自然会告诉身边的人。

看到真实的顾客，我们没有正确的运用公司的早餐活动和会员日。

对于老顾客要多加耐心交流，解释我们的更名原因后对顾客的利益，不要让顾客对我们失去信心。同时做介绍我们的变化，因为只有照顾好顾客，照顾好老顾客我们经营才会销售变大，才会越来越好！